面包机

面包机用了一个多月了,感觉还不错,做面包很容易,只要按照菜谱来就行,唯一要注意的就是一定要用高筋粉。也有人说可以用普通面粉,再加点泡打粉就行,试了一次,结果发的也不够大,吃起来像发糕,所以还得用高筋粉。
还做过两次蛋糕,不过都不算太成功,第一次用的是橄榄油,第二次是黄油,都有点像发糕,只是第二次闻起来倒是真的很香。这机器做蛋糕估计也就这样了,要做出松软的蛋糕还得电动搅拌器来起跑才行,下次试试。不过蛋糕要放的油实在太多了,做过之后一般的蛋糕不太敢吃了。
还做过一次酸奶,没加别的料,真的很酸,不过可能这酸才是真在的酸奶味吧,市面上卖的估计加了太多调料了。
用来和面也不错,周末都会和点面给大宝切好一周的面条放冰箱里,剩下的烙饼吃。上周六媳妇说要做鸡蛋灌饼,结果不是鸡蛋灌不进去就是饼太厚了,最后我拿两张饼叠起来灌了一个,还稍微有点那意思。

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