Food 青团和马兰头 2013-03-29 stapler Leave a comment 昨晚老丈人带回来几个青团,总觉得北京吃到的的青团不太正宗,没有那股子香味,倒是滚着粽叶有点粽子香。家里做青团都用艾蒿,捣碎了和上糯米粉,然后在里头包上豆沙馅,蒸熟了很香很香。城隍庙小吃这个时节也会有,但是也一样不太香,可能用得不是艾蒿。 家里春天还有一种常吃的野菜是马兰头,焯水过后剁碎了拌点香油,吃起来很香,也可以拌豆腐或者炒鸡蛋,北京似乎不太有见过。 在家里艾蒿和马兰头有时候正月里天一热就长出来可以采了。